De laatste dagen voor de zomervakantie eten we de kasten leeg. De koelkast wordt even grondig gesopt en de vriezer ontdooid. Klaar om na de vakantie weer een verse voorraad aan te leggen. We hadden dus geen voorraad, maar kregen wel visite. We maakte frambozen-bladerdeegtaartjes met ingrediënten die we nog in de vriezer hadden liggen.
8 plakjes bladerdeeg
doosje diepvries frambozen
1 ei
3 eetlepels suiker
poedersuiker
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg plakjes bladerdeeg op bakpapier op de ovenplaat. Meng de bevroren frambozen met de suiker en leg op elk plakje een eetlepel frambozen. Klop een ei los en smeer de randen van het deeg in met het ei. Zet de bakplaat 15 minuten (als de bladerdeeg mooi omhoogkomt en goudbruin is) in de oven. Laat de taartjes een beetje afkoelen strooi ruimschoots met poedersuiker, kom maar door met die last-minute visite!
Fijne dag
